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Módulo 1
Gastronomía árabe: historia.
La historia de la cocina: el aporte árabe a la cocina.
Influencia de la cocina árabe en la española.
Ingredientes que componen los platos árabes.
Protocolo en la mesa árabe.
Características de la cocina árabe.
Lo mejor de la cocina árabe en 7 platos.
La cocina libanesa.
La cocina árabe.
Cultura Alimentaria árabe. INFLUENCIA RELIGIOSA.
Hábitos alimentarios del islam.
Ayuno del ramadán.
Las especias árabes.
Tipos de especias de la cocina árabe.
Sabores del mundo: la cocina árabe.
La prohibición de comer cerdo en el mundo musulmán.
Módulo 2
Postres y dulces árabes.
Origen y características principales de los postres árabes.
La pastelería árabe.
Gastronomía del Magreb.
Ingredientes de oriente medio y el Magreb que necesitas en
tu cocina.
Cocina internacional. MEDITERRÁNEA Y ÁRABE.
La gastronomía palestina.
Bebidas tradicionales árabes.
Pan árabe. Origen, tipos y consumo.
Tipos de pan árabe.
Los orígenes de la cocina árabe.
Para empezar: las bases, los ingredientes, los utensilios.
El Líbano, la cultura libanesa y el árabe libanés.
Diferencias en las costumbres alimentarias entre oriente y
occidente.
Las comidas más ricas y populares de medio oriente.
Módulo 3
Salsas árabes para tus comidas.
Especias que no pueden faltar en la cocina judía de medio
oriente.
Cuáles son las especias más importantes de esta cocina.
Variedades de especias y condimentos de todo el mundo.
La comida marroquí en las celebraciones musulmanas.
Las celebraciones musulmanas en la cocina árabe.
Qué se come durante el ramadán.
Organización y estructura en la comida marroquí.
Los condimentos en la cocina marroquí.
Ricas bebidas árabes.
Las bebidas alcohólicas árabes.
Todo lo que necesita saber sobre las bebidas alcohólicas en
Dubái.
Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.
Ser mayor de 17 años.
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
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