Cursos de un mes

Capacitación en Servicio de Bar y Cafetería

  • $1500.00 X MES
(1 mes)

Este curso te permite Iniciar desde Cero y Conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Servicio de Bar y Cafetería.

Gualeguaychú

+54 3446 386819

Gualeguay

+54 3444 518912
El curso está dirigido especialmente a interesados en obtener un Título Oficial de Capacitación para poder Encontrar Trabajo, pero que no terminaron la Secundaria. También pueden realizar el Curso Profesionales sin Título que quieren un Certificado que demuestre su experiencia.
No es Necesario tener conocimientos sobre temas del curso, ni tampoco el Secundario Completo. Si es necesario tener 17 años Cumplidos o mas.
Este curso es de mucha actualidad. Sin embargo, es un curso creado por profesionales con mucha experiencia. Muchos alumnos avalan nuestros cursos con mas de 20 años Formando y Capacitando Auxiliares Técnicos en el Sector.
Recibida tu solicitud, un responsable Académico del curso te enviará un E-mail para explicarte todos los detalles del curso, así como para explicarte el método de inscripción, el pago por mes y el pago del Certificado.
Certificado Oficial Expedido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza

Módulo 1

 

o   TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA

 

SISTEMAS DE ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO.

·        La brigada del bar-cafetería. Composición y funciones.
Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería

·        Mobiliario del bar:

·        Maquinaria utilizada en el servicio de bar-cafetería: Descripción, tipos y calidades.

·        Mobiliario para servicio en mesa.

·        Mesas auxiliares.

·        Aparadores.

·        Gueridones.

·        Pedidos a economato : Hojas de pedido. Normas higiénico sanitarias en el bar- cafetería.

·        Importancia de la decoracion. Elementos de entretenimiento

·        Preparación de aperitivos. Mise en place del servicio de aperitivos.

 

SERVICIO DE BEBIDAS, APERITIVOS Y COMIDAS EN BARRA Y EN MESA.

·        Toma de la comanda.

·        Coctelería

 

FACTURACIÓN Y COBRO DE SERVICIOS EN BAR-CAFETERÍA.

·        Equipos básicos y otros medios para la facturación: soportes informáticos.

·        Sistemas de cobro:

·        Aplicación de los sistemas de cobro. Ventajas e inconvenientes.

 

 

Módulo 2

 

o   BEBIDAS

 

PROCESOS DE SERVICIO EN BARRA Y MESA.

 

·        Elementos, útiles y menaje necesario para el servicio de bebidas en barra y mesa.

·        Diferentes tipos de servicio, componentes y función.

·        Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de bebidas.

·        Normas de cortesía en el servicio en barra.

·        Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de bebidas. Normativa de seguridad higiénico-sanitaria.

 

GÉNEROS NECESARIOS PARA LA PREPARACIÓN, PRESENTACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS DISTINTAS A VINOS.

·        Distintas calidades del género a comprar.

·        Factores que intervienen en la calidad del género:

·        Controles de calidad sobre los géneros utilizados.

 

EQUIPOS, MÁQUINAS Y UTENSILIOS NECESARIOS PARA LA PREPARACIÓN, PRESENTACIÓN, CONSERVACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS.

 

·        Maquinaria del bar-cafetería. Productos con necesidad de refrigeración. Productos sin necesidad de refrigeración.

 

BEBIDAS SIMPLES DISTINTAS A VINOS.

 

·        Bebidas no alcohólicas

·        Cata de diferentes tipos de bebidas distintas a vinos. Fase visual. Fase olfativa. Fase gustativa.

 

 

COCTELERÍA.

·        Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de cócteles.

·        Elaboración de cartas de bebidas.

·        Clasificación de bebidas dentro de la carta.

 

 

Duración:  1 mes

Moneda de Pago: En pesos Argentinos, Dólares, Euros o el equivalente en moneda de País de Residencia.

Inscripción + Cuota: $ 1500 Pesos Argentino (O equivalente en la Moneda de cada País)

Certificado: ya está incluido en la cuota + Gasto de envió al destino ($ 500 dentro de Argentina) Aprobación del curso: Mediante trabajos prácticos mensuales a Distancia Aprobados

Pago: Única cuota (1 Pago) - (Tarjetas de Créditos –Rapi Pago – Pago Fácil – Trasferencia Bancaria – Western Unión -  Paypal - Mercado de Pago- BITCOINT

Email para Contactar:   centrouniversitarioisecapacita@gmail.com

Nuestras Web -  www.isecursos.com.ar (Para Argentina)

 Para contactarse con nosotros por Whatsapp

-        Argentina por Whatsapp  54  3446 - 348200 ( 8 a 12 hs. y de 14 a 18 hs)

-        Argentina por Whatsapp  54  3444 - 518912 ( 14 a 21 hs)

Nuestras dos (2) instituciones para consultar vía Telefónica o Personalmente.

Instituto Superior BAPA -  Mitre 139  -   Gualeguay -  Argentina  Tel  54  (3444) 426248

Los precios rigen a partir del 1° de Septiembre de 2019

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