Programa de Certificacion

Programa de Certificación en Repostería: Tortas de Fiestas

INSCRIPCIÓN ABIERTA
  • $2500.00 X MES
(1 mes)

Este curso te permite iniciar desde cero y conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Programa de Certificación en Repostería: Tortas de Fiestas.

Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.
Ser mayor de 17 años. (No es requisito haber terminado el secundario) Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes. El curso se puede realizar desde una computadora, tablet o celular moderno. No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema.
• Flexibilidad horaria.
• Modalidad online: que te permite ingresar a la plataforma a la hora que desees, desde cualquier computadora adaptándose mejor a tus tiempos y responsabilidades diarias.
• Descarga del material directamente desde la plataforma a tu computadora, tablet o celular. Sin utilizar mails. Ingreso a la plataforma mediante usuario y contraseña personal.
• Forma de evaluación: mediante cuestionarios múltiple choice con la nota al instante.
Recibida tu solicitud, un responsable Académico del curso te enviará un E-mail o Whatsapp, para explicarte todos los detalles del curso, así como para explicarte el método de inscripción, el pago por mes y el pago del Certificado.
▪ Certificado oficial avalado mediante personería jurídica por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. Nº de resolución 076.

 Índice extraído de Repostería, Decoración y Pastelería


Módulo 8 

Decoración de tortas:

Uso de colorantes vegetales.

Glasé real, preparación y utilización

Técnicas para aprender a decorar tortas preparación de masa base,

Técnicas de boquilla, elaboración de flores de azúcar

Crema a la mantequilla.

Armado y forrado de tortas

Práctica del forrado de una torta y su decoración.

Movimientos: roseta, caracola, guarda de caracolas, estrella, zigzag, trenza, escritura, bola, punto, cesta, hojas, vuelos, tejas, pasto, botones de rosa, rosa, flor girada.

Elaboración pasta de goma y patillaje,

Elaboración pistilos y centros de rosas

Elaboración flores de pasta de goma (rosas, calas, azahares, hojas)

Terminación figuras humanas y animales


Módulo 9

Tortas de fiesta

Torta Adornada con Cintas de Coco

Herramientas y Técnicas Básicas

Diseños Decorativos Originales

Preparación del Mazapán y Pasteles Especiales

Hojas y Flores Espectaculares

Hojas y Flores Modeladas

Forrado y Decoración de Pasteles

Pasteles para Niños

Pasteles para Fiestas de 15 Años

Pasteles para Fiestas Religiosas

Moldeado de un Oso y un Conejo

Pasteles Deportivos y para Bodas

Modelado: caritas, pies y mano de payaso. Cuerpo hecho de glasé

Glasé fluido: Aplicación de la técnica sobre letras con molde, mariposa con cortantes y flores hechas en pastillaje alambradas

Guardas con manga: conchilla, trenza, punto perdido, conchilla en reversa, zigzag, mimbre y volados

Glasé pincelado y bordado

18º Armado de ramos

Duración:  1 mes

Moneda de Pago: En pesos Argentinos, Dólares, Euros o el equivalente en moneda de País de Residencia.

Inscripción + Cuota: $ 2500 Pesos Argentino (O equivalente en la Moneda de cada País)

Certificado: ya está incluido en la cuota – Se envía únicamente en formato digital. El alumno lo puede imprimir desde su localidad en el tamaño y papel que más le guste. 

Aprobación del curso: Mediante trabajos prácticos mensuales a Distancia Aprobados

Pago: Única cuota (1 Pago) - (Tarjetas de Créditos –Rapi Pago – Pago Fácil – Transferencia Bancaria – Western Unión -  Paypal - Mercado de Pago- BITCOIN)

Nuestras Web -  www.isecursos.com.ar (Para Argentina)  www.isecursos.com ( otros países )

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