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Este curso te permite iniciar desde cero y conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Curso de Maestro Pizzero
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Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.
Módulo 1
Historia de la pizza
Análisis de las harinas
La levadura
Fermentación
Preparación de la masa para pizza
Amasado a mano y a máquina
Módulo 2
Más sobre el amasado
Boleado o Heñido
Los quesos de la pizza
Elaboración de salsas
Módulo 3
Origen del pan
Pan casero
Tipos de pan
Pan de hamburguesa
Pan de viena
Masa laminada
Tipos de tartas
Módulo 4
Pizzas dulces
¿Cómo se come la pizza en otros países?
Formas de cocinar la pizza
Pizza estilo New York
Pizza in Teglia
Pizza romana
Pizzas veganas
Pizzas para niños
Módulo 5
Pizza a la parrilla
La Fainá
Almacenamiento de productos
Masa para empanadas
Calzones
Pizza rellena
Módulo 6
Tips sobre todas las pizzas
Los utensillos
Cocción de pizza en horno a leña
Masa madre
Pizza arrollada
La nueva cara de la pizza
Los mandamientos para un pizzero
Stromboli
Cómo lanzar al aire la masa para pizza
Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.
Ser mayor de 17 años.
Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
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Certificado oficial avalado mediante personería jurídica por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. Nº de resolución 076.
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Doble certificación: 1ra. Certificación expedida por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. 2da. Certificación expedida por la
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